อาหารที่มีอายุการเก็บรักษานานเป็นอาหารหลักในตู้กับข้าว ยิ่งคุณเป็นคนที่ชื่นชอบในการทำอาหารคงไม่ชอบที่มาเปิดตู้เย็นหรือตู้กับข้าวแล้วไม่มีวัตถุดิบในการทำอาหารแน่นอน เราเลยอยากจะมาแนะนำวัตถุดิบทำอาหารที่เหมาะที่จะมีไว้ปรุงอาหารในทุก ๆ วัน มี วัตถุดิบทำอาหารที่เก็บได้ยาว ๆ หลากหลายชนิด เป็นอาหารพื้นฐาน เช่น ข้าว ธัญพืช และเกลือ แต่อาหารอื่น ๆ สามารถอยู่ได้นานเพราะเป็นอาหารแห้งหรือบรรจุกระป๋อง
วัตถุดิบทำอาหารที่เก็บได้ยาว ๆ
เทคนิคเหล่านี้สามารถขยายประโยชน์ของอาหารได้ทุกประเภท เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงตู้กับข้าวที่ต้องมีและใช้งานได้นาน หากจัดเก็บไว้อย่างเหมาะสม สามารถติดตามได้ด้านล่างเลย แต่ละอย่างที่เราจะแนะนำจะเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนควบคุมอาหาร เพราะส่วนใหญ่จะเป็นส่วนผสมของ อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารกระป๋อง
สินค้ากระป๋องสามารถอยู่ได้นานหลังจากวันที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม สินค้าจะอร่อยที่สุดในช่วงก่อนหน้านั้น หากคุณพบว่าสามารถของผลไม้ในด้านหลังของตู้ที่หกเดือนที่ผ่านมาที่สำคัญควรของมันก็ยังคงปลอดภัยที่จะกินหรือเพิ่มหนึ่งของเหล่านี้สูตรที่ใช้ผลไม้กระป๋อง หากกระป๋องบุบหรือโป่ง อย่ากินสิ่งที่อยู่ข้างใน กระป๋องที่มีรูปร่างไม่ใหญ่โตอาจบ่งบอกว่าสิ่งที่อยู่ภายในนั้นไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเหมาะสม ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยของคุณ ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยง
ระยะเวลาในการเก็บรักษา
- ระยะเวลา : นานถึง 6 ปี
- วิธีจัดเก็บ : เก็บสินค้ากระป๋องไว้ในตู้ของคุณ
แป้งข้าวโพด
แป้งข้าวโพดจะเริ่มละลายทันทีที่สัมผัสกับน้ำ แต่ตราบใดที่มันแห้ง แป้งข้าวโพดก็อยู่ได้นานไม่มีกำหนด ดังนั้นตุนสารให้ความหนืดตามธรรมชาตินี้ไว้
ระยะเวลาในการเก็บรักษา
- ระยะเวลา : ไม่มีวันหมดอายุ
- วิธีจัดเก็บ : เก็บในภาชนะเดิม เก็บในที่เย็นและมืดให้ห่างจากความชื้น
ถั่วและพืชตระกูลถั่ว
เมื่อเวลาผ่านไป พืชตระกูลถั่วแห้งจะยิ่งแห้งมากขึ้น ดังนั้น หากคุณปรุงมันหลังจากวันที่ดีที่สุดในครั้งแรก พวกเขาอาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย
ระยะเวลาในการเก็บรักษา
- ระยะเวลา : ไม่มีวันหมดอายุ
- วิธีจัดเก็บ : เก็บถั่วแห้งและถั่วฝักยาวในภาชนะที่ปิดสนิท
เส้นพาสต้า
หากคุณซื้อพาสต้าในถุงพลาสติกปิดผนึก คุณสามารถเก็บพาสต้าไว้ในตู้กับข้าวได้ เมื่อคุณแกะถุงที่ใส่เส้นพาสต้าแล้วเปลี่ยนไปไว้ในภาชนะอื่นที่ไม่ใช่การใส่เส้นพาสต้าไว้ที่เดิมจะทำให้เก็บได้นานขึ้นไปอีก
ระยะเวลาในการเก็บรักษา
- ระยะเวลา : นานถึง 3 ปี
- วิธีจัดเก็บ : เก็บเส้นพาสต้าไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท
ธัญพืช
เมื่อพูดถึงธัญพืช เช่น คีนัว ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ ข้าวฟ่าง และปลายข้าว การซื้อในปริมาณมากเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า คุณสามารถเก็บธัญพืชเหล่านี้ทั้งหมดไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ระยะเวลาในการเก็บรักษา
- ระยะเวลา : นานถึง 8 ปี
- วิธีจัดเก็บ : เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้กับข้าว
แยม
แยมเหมาะสำหรับการได้รสชาติผลไม้ที่ยอดเยี่ยม แม้ในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว
ระยะเวลาในการเก็บรักษา
- ระยะเวลา : 2 ปีถ้าไม่ได้เปิด แต่ถ้าเปิดแล้วอยู่ได้ 6 เดือน
- วิธีจัดเก็บ : เก็บแยมที่ยังไม่ได้เปิดไว้ในตู้กับข้าว เมื่อคุณเปิดขวดโหลแล้ว ให้เก็บไว้ในตู้เย็น
ข้าว
ข้าวขาวและข้าวหอมมะลิ มีปริมาณน้ำมันต่ำจึงมีอายุการเก็บรักษาไม่แน่นอน อย่างไรก็ตามข้าวกล้องมีน้ำมันสูงกว่า ดังนั้นจึงเน่าเสียเร็วกว่าข้าวขาวมาก
ระยะเวลาในการเก็บรักษา
- ระยะเวลา : 30 ปี
- วิธีจัดเก็บ : เก็บข้าวในภาชนะที่ปิดมิดชิดในที่แห้งและเย็น
เครื่องปรุงรส
เกลือ
ระยะเวลาในการเก็บรักษา
- ระยะเวลา : ไม่มีวันหมดอายุ
- วิธีจัดเก็บ : เก็บเกลือในที่แห้งและเย็น โดยให้อุณหภูมิคงที่
ซอสถั่วเหลือง
ระยะเวลาในการเก็บรักษา
- ระยะเวลา : ไม่มีวันหมดอายุ ( ถ้ายังไม่ได้เปิด )
- วิธีจัดเก็บ : เนื่องจากเกลือที่มีความเข้มข้นสูง ซอสถั่วเหลืองจะคงอยู่ตลอดไปตราบเท่าที่ยังคงปิดสนิท เมื่อเปิดแล้วซอสถั่วเหลืองสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาสองถึงสามปี เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น ซึ่งยังคงเป็นเวลานาน
น้ำตาล
ระยะเวลาในการเก็บรักษา
- ระยะเวลา : ไม่มีวันหมดอายุ
- วิธีจัดเก็บ : เก็บน้ำตาลทรายขาวในที่มืดและแห้ง ภาชนะสุญญากาศที่ดีที่สุด
ซอสมะเขือเทศ
ระยะเวลาในการเก็บรักษา
- ระยะเวลา : นานถึง 2 ปี ( ถ้ายังไม่ได้เปิด )
- วิธีจัดเก็บ : เก็บซอสมะเขือเทศขวดและกระป๋องที่ยังไม่ได้เปิดไว้ในตู้
น้ำส้มสายชู
ระยะเวลาในการเก็บรักษา
- ระยะเวลา : ไม่มีวันหมดอายุ
- วิธีจัดเก็บ : เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทเดิมในที่เย็นและแห้ง ห่างจากแหล่งความร้อน
นี่ก็เป็นข้อมูลของวัตถุดิบทำอาหารที่คุณสามารถเก็บรักษาไว้ได้เรื่อย ๆ เหมาะกับคนที่ชื่นชอบทำอาหารและชอบกักตุนวัตถุดิบต่าง ๆ ไว้เผื่อความคุ้มค่า แต่ถ้าคุณเป็นคนที่ทำอาหารไม่เป็นหรือไม่ได้ทำอาหารได้เก่ง ต้องลองมาดูเมนูสุดฮิตอย่าง เมนูไข่เจียว ที่เหมาะสำหรับคนที่ทำอาหารไม่เก่งก็ทำอร่อยได้
